Modalidad
Duración
Se reconocerá por la UCAM (Universidad Católica de Murcia) un total de 16,50 créditos ECTS.
Contenido
Los contenidos desarrollados en esta acción formativa son:
Bloque I. Bioquímica
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Glúcidos.
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Proteínas. Enzimas.
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Introducción al metabolismo y la bioenergética. Catabolismo de glúcidos.
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Bioquímica de la respiración celular I.
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Bioquímica de la respiración celular II.
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Biosíntesis de glúcidos.
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Metabolismo del glucógeno.
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Catabolismo lipídico. Biosíntesis de ácidos grasos.
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Metabolismo del colesterol.
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Catabolismo de aminoácidos. Destino del esqueleto carbonado de los aminoácidos.
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Integración del metabolismo en mamíferos.
Bloque II. Bioquímica
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Introducción.
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Fisiología Celular.
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Neurofisiología.
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Fisiología Sanguínea.
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Fisiología Cardiovascular.
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Fisiología Digestiva.
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Fisiología Renal.
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Fisiología Endocrina.
Bloque III. Alimentación y Cultura
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Introducción nutrición y alimentación.
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La alimentación en la evolución humana I.
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La alimentación en la evolución humana II.
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El comportamiento alimentario.
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La alimentación en las bases del sistema económico y social.
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El comensal del siglo.
Objetivos
El objetivo principal de esta acción formativa es:
- Obtener una formación complementaria en los campos de la bioquímica, la fisiología humana y la alimentación, aplicados a la nutrición humana.
Salidas
La salida principal de esta acción formativa es:
- Especialista básico en Nutrición Humana Avanzada