Bases para la nutrición humana avanzada

Modalidad

presencial
online

Duración

415
horas

Se reconocerá por la UCAM (Universidad Católica de Murcia) un total de 16,50 créditos ECTS.

Contenido

Los contenidos desarrollados en esta acción formativa son:

Bloque I. Bioquímica

  • Glúcidos.

  • Proteínas. Enzimas.

  • Introducción al metabolismo y la bioenergética. Catabolismo de glúcidos.

  • Bioquímica de la respiración celular I.

  • Bioquímica de la respiración celular II.

  • Biosíntesis de glúcidos.

  • Metabolismo del glucógeno.

  • Catabolismo lipídico. Biosíntesis de ácidos grasos.

  • Metabolismo del colesterol.

  • Catabolismo de aminoácidos. Destino del esqueleto carbonado de los aminoácidos.

  • Integración del metabolismo en mamíferos.

Bloque II. Bioquímica

  • Introducción.

  • Fisiología Celular.

  • Neurofisiología.

  • Fisiología Sanguínea.

  • Fisiología Cardiovascular.

  • Fisiología Digestiva.

  • Fisiología Renal.

  • Fisiología Endocrina.

Bloque III. Alimentación y Cultura

  • Introducción nutrición y alimentación.

  • La alimentación en la evolución humana I.

  • La alimentación en la evolución humana II.

  • El comportamiento alimentario.

  • La alimentación en las bases del sistema económico y social.

  • El comensal del siglo.

Objetivos

El objetivo principal de esta acción formativa es:

  • Obtener una formación complementaria en los campos de la bioquímica, la fisiología humana y la alimentación, aplicados a la nutrición humana. 

Salidas

La salida principal de esta acción formativa es:

  • Especialista básico en Nutrición Humana Avanzada

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